直輸入 ナポリ名物スフォリアテッラ

なんだか舌をかんでしまいそうな名前ですが、これはイタリア ナポリに伝わる伝統的なお菓子の名前です。「ひだを何枚も重ねた」という意味で、その名のとおりパイ生地が何層にも重なっています。


中にはイタリア産のリコッタチーズのクリームがた、甘さが控えめであることも特徴のひとつ。コーヒーや紅茶だけでなく カフェラテやカプチーノにもよく合い。


スフォリアテッラは単数形、スフォリアテッレは複数形、どちらも同じ焼菓子のことなんです。


▼　ナポリの街にはスフォリアテッラがあふれています♪

おしらせ

2015.07.21 「マツコの知らない世界」でご紹介いただきました。
2012.05.09 フィアット社カルチャーマガジンでご紹介いただきました
2009.10.29 店舗様向けに パネットーネ2009年デザイン 業販開始
2009.09.26 「知っとこ!」でご紹介いただきました
2009.09.16 ホームページをリニューアルしました
2009.05.06 店舗様向けに スフォリアテッラ 業販開始